牛奶与香蕉同食会拉肚子

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  首要，给各种食物区分冷热特点并没什么科学依据。退一步说，假如这个理论正确的话，那么撒播甚广的属凉的螃蟹要搭配属热的姜汁来食用的说法又是怎么回事呢？是凉性配凉性，仍是凉性配热性，看来推重这种理论的人自己也没有达到一致。说香蕉和牛奶因所谓的冷热特点不同，同食会导致腹泻其实是没有道理的。

  接下来，至于说香蕉中的果酸导致牛奶蛋白质沉积然后难以消化更是无稽之谈。确实，牛奶中的蛋白质在酸性环境下是会变性沉积。可是，蛋白质变性之后仅仅由于结构改动而失掉生物活性，并不影响它的营养价值，比方酸奶，其间的蛋白质就现已变性沉积了，但这毫不影响它丰厚的营养价值。况且，香蕉含的果酸很少，远不及胃酸。就算不吃香蕉，牛奶中的蛋白质也会在胃酸的效果下变性。因此，这个说法相同没有道理。

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