有机酸和无机酸的差异与联络

  有机酸许多用来做成有机酯，或缩聚成高分子；而无机酸则通常被用作来供给氢离子。

  一般以为脂肪族有机酸无特别生物活性，但有些有机酸如酒石酸、枸椽酸作药用。又陈述以为苹果酸、枸椽酸、酒石酸、抗坏血酸等归纳效果于中枢神经。

  有些特别的酸是某些中草药的有效成分，如土槿皮中的土槿皮酸有抗真菌效果。咖啡酸的衍生物有必定的生物活性，如绿原酸为许多中草药的有效成分。

  有机酸多溶于水或乙醇呈明显的酸性反应，难溶于其他有机溶剂。有挥发性或无。在有机酸的水溶液中参加氯化钙或醋酸铅或氢氧化钡溶液时，能生成不溶于水的钙盐、铅盐或钡盐的沉积。如需自中草药提取液中除掉有机酸常可用这些办法。

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