三分钟带你了解大豆！

  日常日子中经常吃的是豆腐、豆瓣酱，这些都是大豆制品，包含非发酵豆制品（豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐片、豆腐丝）和发酵豆制品（豆豉、豆瓣酱、豆浆、纳豆、腐乳）。

  经常吃豆类有啥优点？大豆含优质蛋白，丰厚的不饱和脂肪酸、钙、B族维生素和植物化学成分，例如：大豆异黄酮、卵磷脂、维生素B12和大豆低聚糖，其间大豆低聚糖是双歧因子，促进双歧杆菌的增加，保护肠道环境。

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