名称:火狐直播下载官网

地址1:深圳市龙岗区平湖街道华南城环球物流中心502

地址2:广东省深圳市龙岗区深圳市龙岗区华南城M13栋120号

电话:0755-28815622

E-mail:robin@honvei.com

无机盐
首页 > 产品中心 > 无机盐
一水柠檬酸(山东英轩)

专家称不能排除有人用工业酸清洗小龙虾[组图]

来源:火狐直播下载官网    发布时间:2023-11-10 02:49:52

“洗虾粉”到底是何方神圣呢?据记者了解,它极可能仅仅是草酸,而草酸在广州各大化工商店甚至是网站上

订购热线:0755-28815622
产品描述

  “洗虾粉”到底是何方神圣呢?据记者了解,它极可能仅仅是草酸,而草酸在广州各大化工商店甚至是网站上都是可以随意出售,也无需登记的。

  草酸的酸性比醋酸强10000 倍,是有机酸中的强酸。资料显示草酸是无色透明结晶,对身体有害,会使人体内的酸碱度失衡,影响儿童的发育,草酸在工业中有及其重要的作用,可以除锈。

  记者昨日分别致电番禺、海珠两家化工产品销售商,对方表示草酸有多个规格,包括25公斤的大包装粉末和轻至250克的试剂,国产的草酸试剂500克18元就有交易。

  草酸一般用来漂白和除锈,销售员和记者说,它的酸性很强,甚至还能用来洗厕所。不过被问到能否用来洗食品,这些销售员都强调,只能用在清洁污垢的用途上,不能被食用。

  事实上,上海药监局曾在去年5月发出过一次紧急通知,指这些“洗虾粉”外包装上没有标明品名、厂名、主要成分、使用方法等标识,违法国家相关食品添加剂管理规定,又要求各级药监部门进行专项监督检查。

  对于这种强酸可能被不法餐饮业者滥用的情况,广州市食安办副主任王凡对记者表示,将会重视该事件的进展。

  又讯 昨天,南京市疾控中心主任李解权接受记者正常采访时表示,目前,已经掌握了20例因食用小龙虾后,导致出现“肌肉溶解”疾病的患者,其中有的病情比较重,最严重的出现了肾衰竭的症状,目前患者病情平稳。

  龙虾门事件发生后,南京市疾控中心与江苏省疾控中心进行了联系,发现江苏其他市未接到类似报告,查阅相关统计,全国也只是个别市出现类似情况。目前形成了初步结论如下:

  首先,中毒人数高度分散,出现的几率较低,全市一天有几千甚至几万人在食用龙虾,平均每天发病大约1~2例,从发病几率上说较低。

  第二,发病的病人没有关联性,这些患者不是在同一餐馆进食,即使在同一个桌子上吃龙虾,也不是个个发病。其中有4~5个家庭,是从农贸市场买龙虾,回家自己烧的。而农贸市场也不是同一家。

  第三,这次龙虾门事件,与细菌中毒特点不一样,怀疑可能与化学物质有关系。至于是生产、饲养、运输哪个环节出了问题,不得而知。

  有的人说是洗虾粉,但其成分是草酸,正常情况下不会导致产生“肌肉溶解”的症状。疾控部门下一步将对龙虾是否有毒素,进行检测。

  疾控专家看来,龙虾门与个人体质差异还是有相当的关系。因为吃得最多的不一定发病,吃的人也不一定发病,一桌的人,有的发病有的安然无恙。疾控中心专家对是否属新的过敏也没有定论。李解权和记者说,目前该所的流行病学专家、食品营养专家以及检验专家都已经组成团队调查,接下来甚至还要和其他部门联手。

  南京市农林局有关人士和记者说,目前对龙虾是实施产地管理,也就说针对龙虾生产养殖以及农贸市场销售,每个月都会依据市场情况做抽检,抽检内容是包括氯霉素等抗生素以及农药残留,总共有十几项内容。从近期的抽查结果来看,现有的检验测试的项目都是没问题的。

  至于是否有新的化学污染物质污染了龙虾,专家和记者说,目前的抽查只是针对已知的毒物残留,对于未知的,之前的抽查是没有很好的方法知晓的。

  昨天,记者正常采访了南京食品安全委员会办公室主任华文,他表示,目前食安委已经介入调查此事,一旦有确切的消息将迅速发布。南京卫生监督所有关人士和记者说,因为事件本身的复杂性,短期内出结果不太可能。

  龙虾门事件发生后,昨天,南京市疾控中心形成了书面报告,但仍然没有具体的病因。南京市食品安全委员会已经对此事介入调查,南京市卫生局、疾控中心也召集了急性化学物中毒专家做出详细的调查分析。

  报道刊登后,不少热心的市民纷纷提供了线索,但是也仅仅限于猜测,没有过多的证据。专家说,现在线索太多,没有一个能确定的,更显得整个事件扑朔迷离。

  有的市民纷纷怀疑是在龙虾养殖过程中遭受到了污染,那么到底是哪一个环节出问题呢?有市民反映,捕虾过程只是“毒虾”过程,农村有些地区是用敌杀死农药让龙虾昏迷,然后成批抓上来。南京一位水产专家和记者说,15年前就听说有这个现象,确实有人用过,但一般是有人在偷盗龙虾时才用这种办法。

  不少市民怀疑,龙虾可能本身没问题,但是一旦混杂了其他食物或者药物,可能就产生新的毒素了。如有市民认为,吃虾建议还是不要服用含有维生素C的食物。鼓楼医院专家和记者说,现有的一切都可以怀疑,但如果要下定论,则需要严格的验证。

  龙虾门事件爆发后,不少市民对龙虾的来源产生了担忧。据悉,南京的农林部门针对的调查对象是本地龙虾养殖户,那么外地的呢?

  农林局提供的资料显示,南京本地的龙虾到七月底就已不再上市了,一到8月份,垄断南京市场的大多数都是外地龙虾。惠民桥水产批发商业市场的有关人员和记者说,眼下南京人吃的多数是湖北和江西的龙虾,一般除了饭店,市民自己购买烧制的基本都是外地龙虾。

  从媒体披露的“洗虾粉”清洁过程看,草酸的“洁净”效率远比用水高:首先取少量的“洗虾粉”溶入水中,投下一只外壳上积满了黑色污渍的小龙虾,只需等两分钟清水开始变浑,随着小龙虾的不停活动,水越来越浑,最终变成类似浓茶的颜色。10分钟后再将小龙虾从杯中取出,并且用自来水简单冲洗了一下,小龙虾外壳上的黑色污渍大部分被溶解掉了——如果只靠自来水和刷子,洗净一只小龙虾至少耗时3分钟。

  中山大学生命科学院寄生生物研究中心教授伦照荣介绍,小龙虾有较强的适应能力,在受污染较重的环境中也能生存繁殖,因此在受污染的环境中饲养的小龙虾,体内较易积蓄有害于人体健康的物质和携带较多的细菌,如果吃了这种小龙虾会造成人体疾病。

  伦照荣提醒市民,活龙虾在买来后,一定要用清水冲洗干净,有条件的话,最好放在清水里养一两天,尽可能洗掉其体表的有害于人体健康的物质和杂质。

  伦照荣还说,食用小龙虾一定要煮熟煮透,以免引起寄生虫感染及其它病原菌引起的疾病。

  他还特别提醒,在被污染的环境中,小龙虾的头部是积聚毒素最多的地方,同时也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分,所以吃的时候要去头。

  另据介绍,由于小龙虾的刷洗、烹制都比较费时,所以大多数餐馆的小龙虾都是事先做好了的。在吃小龙虾之前,最好看一下炸好的小龙虾的躯体,如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的。如果尾部直的,说明入锅之前就已经是死虾了。死了的小龙虾建议还是不要吃。

  1.皮肤过敏:龙虾是一种高蛋白食物,蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应,就会造成全身过敏,出现红色的风疹团。

  3.肺吸虫病:龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫,切忌生吃,严重的可导致肺吸虫病。

  4.痛风:吃龙虾时不要喝啤酒,因为龙虾蛋白质高,嘌呤的含量也非常高,如果吃龙虾的同时大量喝啤酒就可能会导致血尿酸增高,引起痛风发作。

  小龙虾是存活于淡水中的一种像龙虾的甲壳类动物,学名克氏原螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾。

  小龙虾原产于美国南部路易斯安那州,腐食性动物,20世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境内。由于其在自然界里的天敌在我国范围内还未形成,经几十年的扩散,已形成全国性的最常见的淡水经济虾类,广泛分布于长江中下游各省市。

  小龙虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围有水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾能忍受长达四个月的枯水期,也能适应河口淡咸水交汇的微盐环境。 (来源:广州日报)